foran ismejeriet Isøre Is


Vi har fra start været drevet af at udvikle og fastholde høje standarder. 

Og kunne producere større mængder is i topklasse, som matcher gourmetrestauranters behov. Behovet for kompromisløs og håndlavet is er også kærkomment ude i sommerlandets ishuse og caféer, hvor samme høje standarder kan supplere den meget konsumis, som sælges

Astrid og Torben Isøre Is

Astrid har erfaringer i det søde køkken som konditor, og Torben har stort lokalkendskab og elsker is.
Vi har desuden tilknyttet en mejeriingeniør med speciale i fødevareingredienser og en erfaren isudvikler til Isøre Is.

Vores familiefirma startede i april 2018 og er ejet og drevet af

Astrid og Torben Mindrup - datter og far.

Vi har valgt navnet Isøre Is dels for at tydeliggøre vores lokale tilknytning og som en pendant til "madøre".

Isøre Is fødselsdag
Isøre Tingsted


Isøre betyder egentlig de yderste eller nordligste øer i Isefjorden.

De blev landfast med Odsherred, - og Rørvig hed Isøre

indtil omkring år 1300.


Isøre var i mange år det vigtigste tingsted i Danmark, hvor store beslutninger blev truffet - herunder kroning af Kong Harald i år 1076 og Kong Niels i år 1104. Den store Kongesten blev rejst i 1949 og kan ses ved at køre på Langesøvej på Skansehage.
Isøre havde en stor vikingeflådehavn, som skulle beskytte indsejlingen til Roskilde Fjord og Lejre, hvor kongerne på det tidspunkt holdt til.